La ricetta InForma che vi presentiamo oggi sono le Frittelle di Cavolfiore, un piatto gustoso e leggero che è possibile consumare durante la fase del mantenimento dei programmi del “Metodo InForma”.
Lavare e tagliare il cavolfiore e sbollentarlo per 10 minuti. Nel frattempo sbattere 2 uova condendole con sale, pepe, paprika, aglio, prezzemolo e una fetta di toast sbriciolata.
Trascorsi i 10 minuti, scollare il cavolfiore e schiacciarlo con il dorso della forchetta per poi unirlo al composto con le uova.
Prendere una padella antiaderente ed ungerla con l’olio scaldarla e versare il composto precedentemente preparato con un cucchiaio per formare le frittelle.
Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per 7 minuti.
Girare le frittelle e lasciarle cuocere per altri 3 minuti.
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