La ricetta InForma che vi presentiamo oggi è il riso integrale gamberi con crema di zucchine, un primo piatto gustoso e leggero che è possibile consumare durante la fase del mantenimento dei programmi del “Metodo InForma”.
Per preparare la crema di zucchine bisogna lavare e tagliare le zucchine a cubetti, metterle in una pentola con dell’acqua sbollentarle per 5/6 minuti e frullarle aggiungendo un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio evo.
Prendere il riso e farlo cuocere in una pentola con dell’acqua salata per 45 minuti circa.
Una volta pronto, aggiungere la crema di zucchine e i gamberi precedentemente lavati e tagliati e lasciare cuocere il tutto per 10 minuti circa.
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