SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Spaghetti di zucchine con crema di semi di girasole

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

 

La ricetta InForma che vi presentiamo oggi sono gli spaghetti con crema di semi di girasole, un primo piatto gustoso e leggero che è possibile consumare durante la fase del mantenimento dei programmi del “Metodo InForma”.

Come preparare gli spaghetti con crema di semi di girasole

Per prima cosa bisogna lavare e tagliare la zucchina in piccole fette sottili con una mandolina o con un coltello in modo da creare degli spaghetti. Metterli in una ciotola aggiungendo i fiori di zucca e i ravanelli precedentemente tagliati utilizzando la mandolina o il coltello.

Per preparare la salsa utilizzare mezzo bicchiere d’acqua, un cucchiaio d’aceto di vino bianco, uno d’olio EVO, 10 gr di semi di girasole mezzo spicchio d’aglio, il succo di mezzo limone, un po’ di sale fino e un po’ di timo.

Frullare il tutto, condire le zucchine, i fiori di zucca e i ravanelli e impiattare.

 

 

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