La ricetta InForma che vi presentiamo oggi è la vellutata di finocchio e curcuma , un piatto gustoso e leggero che è possibile consumare durante tutte le fasi dei programmi del “Metodo InForma”.
Come preparare la vellutata di finocchio e curcuma
Come prima cosa bisogna mettere una pentola d’acqua calda sul fuoco. Non appena bolle salarla e aggiungere i finocchi lavati e tagliati in quarti.
Dopo 20 minuti, tirare fuori i finocchi dall’acqua e frullarli. Aggiungere dell’acqua in base alla consistenza che si vuole ottenere.
Condire il tutto con un filo d’olio, curcuma e sale ed infine aggiungere il crostino.