Calamari ripieni di peperoni e rucola croccante
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La ricetta InForma che vi presentiamo oggi sono le Omelette Nuvolette, un piatto gustoso che è possibile consumare durante tutte le fasi dei programmi del “Metodo InForma”.
Per prima cosa, bisogna separare gli albumi dai tuorli e condirli con un pizzico di sale.
Montare gli albumi a neve con la frustra elettrica.
Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio, versare prima i tuorli mescolati, una volta cotti versare gli albumi sopra ai tuorli.
Coprire la padella con il coperchio e farli cuocere per 3 minuti.
Trascorso il tempo piegare su se stesso e lasciare cuocere per altri 2 minuti coprendo la padella con il coperchio.
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